Здравословните ползи от прясно изцедения сок

Пиенето на пресни, сурови зеленчукови и плодови сокове ежедневно е един от най-позитивните избори, които можем да направим в за тялото си.

 Редица доказателства подкрепят тезата, че прясно изцедените сокове са изключително полезни в много аспекти. Но не смятаме, че е необходимо да ви затрупваме с изследвания – просто трябва да започнете да използвате сокоизстисквачка си редовно и до седмици тялото ви само ще ви предостави собствени доказателства, за да ви убеди.

Въпреки това ви представяме няколко аспекта, по които прясно изцедените сокове ще променят вас и тялото ви към по-добро.

Възстановяване и подобряване

Още преди хиляди години Хипократ казва „ти си това, което ядеш“. Вече няма съмнение, че лошото хранене допринася за много от дегенеративните заболявания, които 

наблюдаваме в развития свят и засиленото разбиране на ролята на храненето в медицината е променило начина, по който лекарите подхождат към темата през последните десетилетия.

 Човешкото тяло е невероятно сложна система с милиони взаимодействащи метаболитни процеси, протичащи едновременно във всеки даден момент. Всички тези процеси се подхранват и оптимизират от храната, която приемаме и има някои основни компонента, които можем да намерим само в нашата диета.

 

Суровите, прясно приготвени зеленчукови и плодови сокове съдържат изобилие от естествени органични хранителни вещества, които лесно се абсорбират и се доставят в точно такава форма, от каквато тялото се нуждае. Приемането на това висококачествено хранене в течна форма означава, че получавате супер доза органични растителни хранителни вещества в една чаша. Пресните сокове осигуряват някои от основните градивни елементи на метаболитните процеси, които протичат на клетъчно ниво в цялото тяло като възстановяват и регенерират здравата тъкан. Можете да изпиете далеч по-голямо количество плодове и зеленчуци, отколкото бихте могли да изядете. Когато извличате плодове и зеленчуци в пресен сок, гарантирате на тялото си, че получава изобилие от необходимото, за да може да функционира здравословно.

Пресният сок е „жива“ храна

Да се научим да правим огън беше основна стъпка в еволюцията на нашия вид и няма съмнение, че научаването да приготвяме храната си също е важно откритие. Въпреки това, когато готвим храна, ние също правим значителни промени в състава на хранителните вещества, които съдържа, така че е важно все пак да

успеем да си осигурим хранителни вещества, които не преминават през топлинна обработка.

Готвенето на храна унищожава част от ценните вещества, които съдържа и химически променя структурата на някои жизненоважни хранителни вещества, което ги прави по-трудни за преработка в организма. Ензимите, протеините, витамините и минералите се разрушават или влошават значително при топлинна обработка. Това са градивните елементи, от които тялото се нуждае. Звучи тревожно, но понякога готвенето произвежда странични продукти в храната ни, които са вредни.

 

Любителите на суровата храна държат това знание близо до сърцето си, тъй като изпитват предимствата на диета, която е в изобилие от висококачествено, непреработено хранене. За останалата част от нас идеята да се откажем от някои от вкусните готвени ястия, на които се наслаждаваме, е малко обезсърчително, но не се притеснявайте, всички ние все още можем да си набавим много сурово, жизненоважно хранене, като прясно изцедени сокове, без да се подлагаме на големи премеждия в начина си на живот.

 

Тъй като пресният сок е жива храна, няма да го намерите на нито един рафт в супермаркета. Купените от магазина продукти са термично обработени или третирани под налягане, а някои от тях са направени от предварително пастьоризирани плодови и зеленчукови пюрета в индустриален мащаб. Въпреки маркетинговия шум, дори някои от най-скъпите сокови продукти просто ви предлагат приятен вкус, а не изобилен източник на висококачествени хранителни вещества. Когато си правите сок в домашни условия, приемате живи плодове и зеленчуци и ги превръщате незабавно във вкусни, жизненоважни напитки с изключително превъзходно хранително качество и то на по-ниска от магазина цена.

Прясно изцедените сокове и отслабването
Ако сме на диета, съдържаща високо съотношение на готвени храни, телата ни продължават да жадуват за хранителните вещества, които готвенето отнема. В този вид диета приемаме все повече и повече „празни калории“ в опит да заместим липсващите хранителни вещества, които са били унищожени от топлината.

Ако инвестирате в здравето на тялото си с редовни приеми на висококачествени пресни сокове, то ще се чувства сито и апетитът ви няма да е толкова голям. Вашето тяло има своя собствена интелигентност, така че ако му давате пълната гама от това, от което се нуждае, желанието утихва и съответно  апетитът намалява.

Зелените зеленчукови сокове играят голяма роля в диетичните режими и хранителните терапевти често предписват зелени сокове, заради техните алкализиращи свойства и изобилни микроелементи.

Това, което научихме е, че можем да изпием чаша от най-вкусния плодов или зеленчуков сок само за няколко минути, пълни с неповредени хранителни вещества, които ще допринесат масово за нашето благополучие.

Независимо дали искаме просто да добавим прясно изцедените сокове към хранителния и режим или дали искаме да го направим част от по-широк ангажимент и да станем любители на соковете, това със сигурност ще бъде стъпка към по -здравословен живот.